Народные названия: лубняк, лычник, лутошка, мочальник.
Липа – самое древнее из листопадных деревьев, она была еще в эпоху динозавров. Древние славяне считали липу деревом богини любви и красоты Лады. Вокруг старых лип девушки водили хороводы. В Западной Европе липа посвящалась хранительнице домашнего очага весенней богине Фрее. В Европе липа считалась священным деревом. Её высаживали во дворах замков, на площадях, под липами проходили общие собрания.
Существует около 40 видов липы. В нашей полосе наиболее известна получила липа сердцелистная, или липа обыкновенная. Липа – любимое дерево и сегодня, ее сажают на улицах, она декоративна, быстро растёт, хорошо формируется, приживаемость крупномеров высокая и у нее замечательный аромат во время цветения. Эфирные масла, которыми богаты соцветия, успокаивают, помогают восстановить душевное равновесие и справиться с депрессией.
Все любят душистый липовый мед, в народе липу называют царицей медоносов: с одной цветущей липы среднего возраста, растущей в благоприятных условиях, в оптимальную погоду пчёлы вырабатывают 16-30 кг меда, а с 1 га – тонну меда, хотя наблюдаются годы, когда цветки плохо выделяют нектар и почти не посещаются пчелами. С одного молодого дерева, растущего на опушке, можно собрать до 1,5 кг соцветий; а с 1 га липового леса можно получить 30-40 кг сухих соцветий.
Башкирский мёд, так называемый липец, бесцветен, при кристаллизации становится белой, с золотистым оттенком крупнозернистой массой. В народной медицине липовый мёд рекомендуется при простудных заболеваниях, главным образом как потогонное средство.
Липа улучшает среду обитания выделяя фитонциды и поглощая городскую пыль с солями тяжелых металлов.
Предпочитает липа достаточно увлажненные, плодородные земли.
МОРФОЛОГИЧЕКОЕ ОПИСАНИЕ
Липы – крупные деревья с широколиственной раскидистой кроной, высотой до 30 м. Кора тёмная, на старых деревьях бороздчатая.
Листья очередные, длинночерешковые, сердцевидные, с длинной заостренной верхушкой, с пильчатым краем, голые, снизу сизые. Цветки липы правильной формы, диаметром около 1,5 см, состоят из пятилистных чашелистиков и пятилепестковых венчиков, с множественными тычинками и одним пестиком, собраны в щитковидные соцветия направленные кверху, по 5–15 штук с крупным листовидным прицветником. Плоды- орешки. Цветет в июне-июле. Цвет чашелистиков липы желтовато-серый или зеленый, лепестки – светло-желтые
Средний возраст липы – 120-300-400 лет, липе-рекордсмену – 1200 лет.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
Цветки содержат эфирное масло, запах которого обусловливается наличием спирта фарнезола, гликозиды гесперидин и тилиацин обладающие фитонцидной активностью, сапонины, дубильные вещества, каротин, аскорбиновую кислоту, сахара, воск; прицветники – слизь и дубильные вещества; плоды – жирное масло, близкое по качеству к прованскому, а по вкусу – к миндальному или персиковому; в коре есть тритерпеноид тилиадин; в листьях – каротин, аскорбиновая кислота, слизь, углеводы, дубильные вещества; в коре и древесине имеются танины. Липовый мёд содержит 36 % глюкозы и около 40 % левунозы.
ПРИМЕНЕНИЕ ЛИПЫ
У липы полезно все – и кора, и древесина, и почки, и цветки.
Древесина липы легкая, белая или кремовая, мягкая, легко поддается обработке, не трескается при высыхании. Из нее делают кадки, корыта, ульи, посуду, мебель, игрушки для детей, садовые скульптуры, кухонную утварь и выжигают уголь. Деготь из стволов и веток обладает бактерицидными свойствами, используется для лечения экзем у животных Отходы древесины размалывают и скармливают скоту, так как в них много крахмала. Луб (лыко), идёт на циновки, рогожи, мочалки, различные плетения. Мешки из липовой рогожи были до XX века самой распространённой в России тарой, а из лыка крестьяне плели лапти, вили веревки, делали упряжь, сумки-кошели и другую хозяйственную утварь.
Липовый цвет употребляется в производстве коньяков и ликеров для ароматизации, а также вместо чая.
Набухшие почки добавляют в зеленые щи и салаты. Из богатых крахмалом, сахарами и витаминами молодых листьев и распустившихся почек весной готовят салаты, маринуют.
Рецепт салата: набухшие почки освобождают от жестких чешуек, разрезают на две части и заправляют сметанным соусом из сваренных вкрутую измельченных яиц смешанных со сметаной, уксусом и горчицей. Посолите по вкусу, посыпьте зеленью лука и петрушки.
Примерно так же делают салаты из молодых липовых листьев. Жесткие листья измельчают в мясорубке и добавляют в тесто для блинов. Семена придают печенью вкус орехового или миндального. Масло из семян близко по качеству к прованскому. Веник из веток этого дерева не хуже знаменитых березовых веников.
Липовый цвет обладает противовоспалительным, потогонным, успокаивающим, жаропонижающим, отхаркивающим, антибактериальным, мочегонным и болеутоляющим действием. Оказывает умеренное бактерицидное, секретолитическое, противосудорожное, желчегонное и спазмолитическое действие. Способствует выведению токсинов.
Липовый чай применяется в народной и научной медицине при простудных заболеваниях, болезнях органов дыхания, туберкулезе, пиелонефрите, цистите, мочекаменной болезни, при ревматизме, мигрени, эпилепсии, желудочно-кишечных коликах, гриппе и ангине, паротите и кори, атеросклерозе и сахарном диабете, как противокашлевое, наружно как бактерицидное для полоскания рта и горла, укрепления волос, а измельченные почки, листья и цветки – как мягчительное средство для компрессов при фурункулезе.
Отвар цветков липы:
1 способ: 10 г цветов заливают 200 мл кипятка, кипятят на водяной бане 15 минут и принимают в горячем виде по стакану 3 раза в день после еды.
2 способ: сухое сырье заливают холодной водой, доводят до кипения, кипятят на медленном огне 5 минут, настаивают 20-30 минут.
При ангине и других заболеваниях горла: к 200 мл отвара добавляют 5 г пищевой соды и теплым отваром полоскают горло.
Липовый чай: 1 столовую ложку липового цвета залейте стаканом горячей, но не кипящей воды. Настаивайте 5-10 минут, добавьте ложку липового меда.
В народной медицине отвары, настои и соки липы применяется шире – при лечении эпилепсии, общей слабости, депрессии, при простудных заболеваниях, кашле, головной боли, ревматизме, пневмонии, кори, ангине, паротите, при кровотечении, бесплодии, неврозах, мочекаменной болезни, цисто-уретритах, обмороках, судорогах, эпилепсии, нефрите, бронхиальной астме.
Интересно отметить, что прием настоя липы у здоровых людей не вызывает усиления потоотделения.
Цветки липы эффективны также для похудения, если лишний вес связан с отеком и застоем жидкости. Липа имеет сильный мочегонный эффект и поможет снять отеки, особенно в сочетании с морской солью (для сидячих ванн
Успокаивающее действие липы поможет справиться с проблемами нервной системы, восстановит сон. Чтобы снять стресс перед сном достаточно выпивать полстакана теплого отвара липовых цветков.
Помогает липа и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, она усиливает выработку желудочного сока, облегчает отток желчи и улучшает пищеварение. Поэтому после обеда, особенно если вы переели, полезно выпить липовый чай. Липовый цвет также способствует снижению холестерина.
Уголь из древесины применяется при туберкулезе легких, порошок из угля – при вздутии живота, поносах, отрыжке, желтухе, поносе и болезнях печени. Порошок из угля нужно использовать свежеистолченным. по одной чайной ложке 2 раза в день, запивая водой.
Сапонины, входящие в состав липового цвета, усиливают выработку слизи и имеют отхаркивающий эффект.
Противопростудное действие липы полезно при различных заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры тела. Отвар и чаи имеют потогонный эффект и способствует снижению температуры. Бактерицидные свойства повышают способность организма противостоять вирусам и бактериям.
Из листьев готовят витаминный напиток; порошком из высушенных листьев присыпают раны, язвы для остановки кровотечения.
Сок из листьев применяется как болеутоляющее, мягчительное и противовоспалительное средство; наружно (в виде примочек) – при фурункулах, ожогах, маститах, воспалении геморроидальных узлов, язвах, ревматизме, подагре.
Плоды липы применяют наружно (в виде порошка, или растертыми в уксусе) при кровотечениях из ран, носа, рта и т. д.
Камбий липы используют в народе при ожогах, геморрое, мастите, подагре, а измельченные семена – как кровоостанавливающее. Древесину в прокаленном, тонко измельченном виде применяют при метеоризме, отравлениях.
Цветки липы входят в состав потогонных сборов вместе с плодами малины, листьев мать-и-мачехи и травы душицы.
Препараты из липового цвета в смеси с шалфеем эффективны при кори, свинке, судорогах и наличии песка в моче.
ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
Липовый цвет используют в косметике для смягчения, очистки, улучшения эластичности кожи и для уменьшения потливости. Его используют в парфюмерной промышленности (для ароматизации).
СБОР И ХРАНЕНИЕ СЫРЬЯ
В качестве лекарственного сырья используют цветки липы вместе с прицветником (Flores Tiliae). Цветы и листья липы собирают только во время цветения. Из 1 кг свежих цветов получается около 300 г сухого сырья. Этого достаточно на год для небольшой семьи. При правильном хранении сырьё не теряет своих свойств в течение 3 лет.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Липа может вызвать аллергическую реакцию. Если у вас аллергия на мед или пыльцу растений, перед употреблением липового отвара проконсультируйтесь с врачом.
Употребление липового чая в течение длительного времени, может вызвать тахикардию, боли в сердце либо проблемы с нервной системой. Так же как и при приеме любого лекарственного растения через месяц рекомендуется сделать двухнедельный перерыв.
Чай из липовых цветков может вызвать сонливость, поэтому после него не рекомендуют садиться за руль.
